Ingredientes

Burrata fresca
Melón
Melón verde
Proscuito o jamón Serrano
Hojas de albahaca
Hojas de menta

Vinagreta
1/4 de taza de aceite de oliva
2 cucharadas de miel
Jugo de limón
1 cucharada de vinagre balsámico blanco
1 taza de albahaca
1 cucharada de piñones o almendra
Sal de mar

Procedimiento

Para la vinagreta, licuar todos los ingredientes.

Acomodar en un platón el melón, el proscuito y la burrata, espolvorear con la menta y la albahaca, sal y agregar la vinagreta.