Ingredientes

1 toronja en gajos
2 naranjas en gajos
4 tazas de lechugas u hojas verdes mixtas
4 cucharitas de nueces o piñones

Aderezo
¼ taza de aceite de oliva extra virgen
1 cucharada de vinagre balsámico
2 cucharada de jugo de naranja
2 cucharada de azúcar, miel o sustituto de azúcar

Procedimiento

Pelar la toronja y naranjas y cortarlas en gajos. Recolectar el jugo que sale. En otro recipiente, mezclar el aceite de oliva, vinagre y el jugo de naranja. Si desea puede agregar algo de azúcar. Vaciar esta mezcla sobre la fruta cortada y cubrirla con este aderezo. Acomodar la mezcla de lechugas o de hojas verdes y añadir la fruta con la vinagreta. Espolvorear los piñones o nueces y servir.