Ingredientes

3 tz lechuga orejona en trozos
1 tz arúgula
6 champiñones rebanados
4 espárragos rebanados
2 cda arándanos secos
1 cda almendra en palitos (tostada)
lajas de queso parmesano
2 reb. jamón serrano

Aderezo:
3 cdas aceite de oliva extra virgen
1 cda vinagre de arroz
Sal y pimienta

Procedimiento

1. Mezcla en un tazón las lechugas, arúgula, champiñones, espárragos, arándanos y almendra.
2. Tuesta el jamón serrano en un hornito o air fryer. Córtalo en pedazos.
3. Mezcla los ingredientes del aderezo. Sirve 2-3 cda de aderezo aprox y mezcla nuevamente para que se humedezca todo.
4. Sirve al gusto con lajas de queso parmesano y jamón serrano tostado.