Ingredientes

2 cucharadas de aceite de oliva
1 cucharada de salsa de soya
4 latas de atún en aceite
1 cebolla morada picada finamente
4 tomatillos verdes picados
2 chiles serranos picados finamente y sin semillas
Apio picado
1 pepino picado
1/2 taza de cilantro picado
Sal y pimienta
Aguacate
Tostadas

Salsas negras:

5 cucharadas de salsa de soya
1 cucharada de salsa inglesa
1 cucharada de salsa Maggi
Jugo de 5 limones
3 cucharadas de aceite de ajonjolí

Mayonesa preparada:

5 cucharadas de mayonesa
Limón y su ralladura
Sal y pimienta
1/2 cucharada de comino

Procedimiento
 
Escurrir las latas de atún. Reservar.

En un sartén a fuego medio y con aceite de oliva, actitronamos la cebolla morada con el tomatillo. Añadimos el atún y una cucharada de salsa de soya.

Pasamos esto a un bowl y agregamos el apio, pepino, chile serrano y cilantro. Sazonamos con sal y pimienta.

Para preparar las salsas negras colocamos todos los ingredientes en y bowl y añadimos poco a poco el aceite en forma de hilo mezclando con un globo.

A continuación agregamos esta mezcla de salsas negras al atún y revolvemos muy bien para integrar.

Para la mayonesa colocamos todos los ingredientes en un bowl y mezclamos hasta obtener una mezcla homogénea.

Para servir untamos un poco de la mayonesa sobre una tostada, ponemos el atún, unas lajas de aguacate y coronamos con más chile serrano.