Ingredientes

1 cebolla
1 taza de lentejas cocidas
2 cucharadas de aceite de oliva
1 taza de arroz
Sal y pimienta

Procedimiento

Poner a cocer lentejas. Una vez listas, colarlas reservando el caldo.

Partir en rodajas la cebolla y acitronar con el aceite en un sartén hasta que quede totalmente negra. Licuar la cebolla quemada con el caldo de lentejas en la licuadora. En el caldo licuado poner a cocer el arroz (si es necesario agregar más agua) y salpimentar al gusto, . Poco antes de que el arroz esté listo agregar las lentejas.