Se terminó la época de fiestas, celebraciones, reuniones y antojos. Es momento de volver a los buenos hábitos y qué mejor empezar por la comida más importante del día, la que nos da energía y nos prepara para lograr nuestras tareas, ¡el desayuno!

En ésta receta te comparto una opción muy fácil y rica para incluir en tu desayuno, unas tacitas de granola.

Muchas veces la granola comercial tiene mucha azúcar u otros conservadores. Con ésta receta te aseguras de la calidad de sus ingredientes. Es muy práctica por que la puedes hacer y te dura bien guardada varios días para tener un desayuno delicioso sin esfuerzo.

También puedes hacer la misma preparación en un molde y cortar como barritas para un snack de media tarde o un refrigerio para los niños.

Puedes usar cualquier semilla o fruto seco que te guste. Y también puedes variar los toppings como tú los prefieras, algunas ideas son yogurt griego con fresa, yogurt con plátano, crema de almendra y cacao nibs y yogurt de coco con mango, pero ya sabes que el límite es tu imaginación. ¡Provecho!

Ingredientes

1 1/2 Tazas de avena
1/4 de taza de nuez picada
1/4 de cucharadita de canela
Pizca de sal
3 Cucharadas de miel
2 Cucharadas de crema de almendras
1 Clara de huevo
Yogurt griego
Fruta

Procedimiento

Precalentar el horno a 325 °C y engrasar con spray un molde para quequis.

Mezclar la avena con las nueces, la canela y la sal.

Mezclar la miel y la crema de almendras y calentar un poco en el microondas.

Mezclar la avena con la miel y la clara de huevo.

Acomodar en los moldes y hornear de 15 a 18 minutos hasta que estén doradas, enfriar y sacar del molde.

Servir con yogurt y frutas.