Ingredientes

1 plátano
1 huevo
1/4 de taza de leche de almendra
( a veces necesita un chorrito más)
1 cdita vainilla
3/4 taza de hojuelas de avena
1 cdita de royal
1/2 cdita Canela
Pizca de sal.

Procedimiento

A mi me gusta licuar primero la avena a que se haga polvo, luego agrego los demás ingredientes, y licúo hasta tener una masa homogénea. De ahí solo checar la consistencia. Si te quedó muy líquida, déjala reposar un poco antes de agregar más avena, y si está muy espesa, añade un poco más de leche.

Hazlos como hot cake o como waffle, las dos versiones son igual de ricas.

Y puedes usar el topping que quieras, miel de maple, agave, algún spread, nueces, cacao nibs, chispas, fruta fresca, ya sabes, el límite es tu imaginación.

¡Si los preparas me cuentas!