Estuvimos con Quique y Gaby, quienes juntos forman MANOS DE TIERRA, un proyecto impulsado por la pasión y el respeto hacia la naturaleza, quienes nos platican de qué trata y cómo podemos obtener nuestros alimentos más saludables y vivir en armonía con nuestra Tierra.
Uno de los grandes problemas que enfrentamos actualmente es la mala calidad de los alimentos que consumimos, ya que están principalmente desmineralizados y llenos de agrotóxicos, pero estéticamente muy atractivos para el consumidor. Esto se debe principalmente a la agricultura basada en tecnología agroquímica y transgénica, estas prácticas han llevado a los campos de cultivo de todo el mundo a ser dependientes de estos productos químicos, los cuales han destruido la fertilidad y la vida del suelo entre otras cosas.
Se ha comprobado que muchos de nuestros problemas de salud provienen principalmente del consumo de estos alimentos, problemas de cáncer, infertilidad, alergias, entre muchas enfermedades más.
Manos de tierra es un proyecto dedicado a la construcción de espacios llenos de vida, con el objetivo de trabajar con la naturaleza y no en su contra, en el cual desarrollamos huertos urbanos y promovemos energías limpias y generosas con la vida, basándonos en los principios básicos de la PERMACULTURA.
Originarios de la Comarca Lagunera, Enrique Juárez y Gaby Sánchez, desde hace más de 5 años, impulsan y promueven una agricultura regenerativa, en la que cada familia debe proveerse de sus alimentos desde su propia casa, adoptando técnicas naturales libres de químicos y pesticidas.
En Febrero del año 2017 deciden emprender una aventura extraordinaria, dejar la ciudad y crear su propia granja ecológica con un reto en específico: producir alimentos sanos, llenos de sabor, sin ningún elemento químico ni aditivos, sin forzar nuestros campos y cultivos, respetando la naturaleza y sus tiempos; conscientes de que si cuidamos la Tierra, nos hacemos un enorme favor a nosotros mismos.
Actualmente imparten un taller al mes donde enseñan a las personas a sembrar y construir su propio huerto orgánico. También cuentan con una tienda en linea www.manosdetierra.com donde podrán adquirir semillas y todo lo necesario para comenzar su huerto.
Hace 2 años comenzaron con un canal de Youtube llamado MANOS DE TIERRA, el cual es visto por mas de 40 mil personas en todo el mundo. En este canal nos comparten videos tutoriales de cómo tener una vida sustentable y más conectada con la naturaleza.