Ingredientes

2 filetes de pescado tilapia
2 cucharadas de mostaza
2 cucharadas de mostaza dijon
1 diente de ajo picado finamente
Jugó de 1 limón
1 cucharada de miel de abeja
1/3 taza de agua
Aceite de oliva
Sal
Pimienta

Procedimiento

Salpimentamos los filetes de pescado. Los colocamos en un sartén con aceite de oliva a fuego medio y los tapamos.

Dejamos cocinar cada lado aprox 4 minutos hasta que doren un poco y estén cocidos. Los retiramos del sartén y reservamos.

En el mismo sartén colocamos a fuego medio un poco más de aceite de oliva y ponemos a freír el ajo picado hasta que suelte su aroma evitando que se nos queme.

Agregamos la mostaza, el jugo de limón y la miel y revolvemos muy bien hasta integrar. Agregamos el agua y mezclamos de nuevo.

Condimentamos la salsa con sal y pimienta, bajamos el fuego, regresamos los filetes al sartén y los dejamos ahí hasta que la salsa comience a hervir y se espese un poco.

Servimos con perejil picado.