Letty Cepeda

En un sartén o wok, ponemos un poco de mantequilla. Agregamos el ajo picado y salteamos por 1 min. Seguido de esto añadimos los camarones y salteamos por 2-3min.

Picamos muy finamente la carne.
Llevamos la carne a un sarten caliente con un poco de sal y pimienta y guisamos hasta que este completamente cocida. Reservamos.

Marinamos el salmon con la salsa de soya, miel, limon y ajo por 15-20 min.

Lo llevamos a un sartén bien caliente con aceite de ajonjolí o el de su preferencia y lo guisamos hasta que quede doradito por todos lados, el mismo salmon va a empezar a soltar su grasa y ayudara a que dore.

Cortamos las peras en rebanas de aprox 1/2 cm y el aguacate en rebanas largas…

En un bowl aparte, mezclamos las harinas, polvo para hornear y canela. Tratamos de deshacer todos los grumos que pudieran tener.