Ing. Bioquímico
Maestría en Ingeniería y Química en Alimentos
Health Coach
Deliciosas trufas veganas ¡Fáciles de preparar! Para 12 – 16 trufas Ingredientes: 12 dátiles medianos a grandes, deshuesados y remojados en agua por 4-6 hrs.1 taza de nuez en trozos pasada unos minutos en un sartén.3-4 cucharadas de cocoa.1/4 taza de coco rallado sin endulzar, más otro 1/4 de taza para cubrir las trufas.1/2 cucharadita … Leer más
En un afán por “limpiar” nuestra casa, la estamos ensuciando con químicos tóxicos, y algunos de ellos muy perjudiciales, que pueden estar afectando nuestra salud y la de nuestra familia sin saberlo.
Pensando en que a veces deseamos picar y nos asomamos al refri buscando algo de comer mientras miramos una película ¡no caigas en la tentación y mejor ten listo este platillo! Ingredientes: ¾ kg de tomatillo crudo lavado y picadito (de 1cm)1 cebolla morada picada chiquita1 puño de cilantro picadito2 o 3 chipotles en escabeche … Leer más
Ingredientes: 1 coliflor mediana cruda picada en procesador(del tamaño del arroz o si se quiere un poco más grandecita). 1 manojo mediano de perejil desinfectado y picadito muy finito. 1 tomate picado finito. 1/2 cebolla morada picada muy finita. 1 chile serrano picado finito. Mezcla de 1/2 taza de salsa soya o de preferencia Tamari … Leer más
