Ensalada dulce de quinoa con camote

Les comparto esta deliciosa receta para esta temporada. Es un plato ideal ya que no se sirve fría y su aderezo dulce la hace muy apetecible. Es una ensalada que puede servir de acompañamiento para la cena de Navidad ya que cuenta con ingredientes que se consumen en la temporada como son los arándanos, la … Leer más

Brownies de calabacitas

Esta receta, libre de gluten, ¡saciará el antojo más exigente en esta temporada! Rinde 20-24 cuadritos Ingredientes: 1/2 taza (100 gr) de calabacita cruda rallada.1/3 taza de puré de manzana o de yogurt natural.1 taza + 2 cucharadas de agua (270 gr).2 cucharaditas de esencia de vainilla natural.3 cucharadas de linaza molida o chía (se … Leer más

Trufas de dátil

Deliciosas trufas veganas ¡Fáciles de preparar! Para 12 – 16 trufas Ingredientes: 12 dátiles medianos a grandes, deshuesados y remojados en agua por 4-6 hrs.1 taza de nuez en trozos pasada unos minutos en un sartén.3-4 cucharadas de cocoa.1/4 taza de coco rallado sin endulzar, más otro 1/4 de taza para cubrir las trufas.1/2 cucharadita … Leer más

Avena con berries y nuez

Disfruta este delicioso y saludable desayuno! Ingredientes:Una taza de avena1/2 taza Leche de almendraBerriesNuezMiel de agave3 bastones de canela Procedimiento:Cocer la avena con un poco de agua y la canela.Cuando ya casi esté cocida la avena , agregar la leche de almendra (calentarla un poco previamente ), a que de un último hervor .Dejar enfriar … Leer más