El arroz blanco y el arroz integral es el mismo, sólo que al blanco le quitan la capa de la fibra que lo recubre, y donde están los nutrientes. Y qué es lo que queda? Solo almidón.

Si te gusta el arroz elige la mejor opción, la que te nutra el cuerpo y te ayude con su fibra.

Comer arroz integral y otros granos enteros te ayudan a bajar los niveles de colesterol y a regular los niveles de azúcar en sangre, esto gracias a su fibra. También el arroz integral contiene algunas vitaminas B y minerales, particularmente selenio y magnesio.