Son superproteínas para el cuerpo, contienen aminoácidos esenciales, vitaminas A, D, B6 y B12, además de minerales tan importantes como el potasio y el magnesio.

Se demostrado que las personas que desayunan huevo permanecen satisfechos por más tiempo, lo cual disminuye el apetito durante el día, haciendo de éste alimento un gran aliado para quienes desean reducir medidas.