Paola Boehringer

Los smothie bowls se han puesto muy de moda, en una parte por que son rápidas y prácticas, y por otro lado porque es una buena opción para incorporar muchas frutas y super foods, pero ojo, recuerda que todo suma y a veces terminamos con una bomba de calorías que no necesitamos, sólo es cuestión de planear y acomodarlo a lo que mejor se adapte a tus necesidades.

Pues se vino el calor con todo y no se a ustedes, pero a mi así, nadamas se me antojan cosas frescas y fáciles de preparar y estos ejotes cumplen con todos los requisitos, fáciles, ricos, frescos, saludables y son la guarnición perfecta de muchos platillos o la forma ideal de empezar una comida así que ya sabes.

Las mermeladas son un gozo para el alma y un apapacho para el corazón, pero está que te voy a compartir lo es de manera literal, gracias a los antioxidantes que tienen las berries y todas las propiedades que tiene la chía.

Los tiraditos o carpaccios siempre son una manera muy fresca y ligera de empezar una comida. Se pueden hacer del tamaño que tú quieras según las personas que vayan a comer o si los vas a llevar a algún lado o hacerlos con tiempo, acomoda tu pescado y lleva la salsa aparte y se la pones a la hora que lo vas a servir para evitar que el pescado se sobrecosa.

Para mí, de los pescados mas completos en nutrientes es el salmón por su alto contenido en proteína de buena calidad y omega 3, además que es delicioso y muy versátil ya que lo podemos preparar de muchas formas y combinar con diferentes sabores, tanto dulces como salados y va perfecto de plato principal o como parte de una entrada o ensalada.