Lic. en Nutrición
El crecimiento de las ciudades, la globalización, apertura de mercados y la incursión de nuevos productos, traen consigo cambios en nuestro estilo de vida y de consumo que juegan un papel fundamental dentro de nuestra salud.
¿Te ha pasado que cuando estás dentro de un bosque, cerca de un río, dando un paseo en la montaña, entre árboles frutales te sientes bien? Si tu respuesta es afirmativa, es que todo esto es el resultado de que somos seres humanos y tenemos un amor innato a la naturaleza, esto es la biofilia.
Exprimir el jugo de limón en agua , añadir los trozos de pepino , hojas de menta, azúcar, jengibre, hielo y licuar. Añadir rebanadas de limón y algunas otras hojas de menta para adornar. Servir fría.
Este año nos ha sorprendido con una primavera extremadamente calurosa, con temperaturas tan altas que ponen en riesgo en el estado de hidratación de las personas, sobre todo aquellas que tienen actividades al aire libre.
Poner a hervir 5 tazas de agua para después agregar el arroz y esperar a que se absorba el agua (15 minutos). Dejar enfriando el arroz en un platón o recipiente extendido. Mientras proceder a picar los vegetales, dejando al final el aguacate.
