LNG
Licenciada en Negocios Gastronómicos
Ingredientes: 1 taza de quinoa cocida1 pechuga de pollo1/2 tomate1/2 pieza de pimiento marrón verde o chile jalapeño1/2 pieza de aguacate1 puñado de lechugaJugo de 1 limón2 cucharadas de adobo de chipotleAceite de olivaSalPimientaEspecias al gusto para condimentar el pollo. Procedimiento: Salpimentar y condimentar la pechuga de pollo. Cocinar a la plancha o a la … Leer más
Ingredientes: 2 naranjas225 g de harina de almendra (almendra molida)5 huevos200 g de azúcar Utilizar un molde redondo de 24 cm de diámetro. Procedimiento: Lavamos las naranjas y las ponemos a cocer con todo y cáscara aproximadamente 1 hora y media contando a partir de que el agua empiece a hervir. A continuación las enfriamos, … Leer más
Ingredientes: Para la vinagreta: 1/4 taza de jugo de naranja natural1/4 taza de aceite de oliva2 cucharadas de vinagre blanco1 cucharada de mostaza Dijón1 cucharada de miel de abeja1 cucharada de ralladura de naranja1 cucharada de echalote picado1 cucharadita de sal1 cucharadita de pimienta negra Para el salmón: 2 cucharadas de aceite de oliva2 cucharadas … Leer más
Ingredientes: 3 portobellos grandes, con tallo y limpios.1/3 de taza de vinagre balsámico3 dientes de ajo picados1/4 de taza de aceite de olivoSalPimienta negraUna pizca de paprikaUna pizca de comino molido Para el chimichurri:1 1/2 taza de perejil picado finamente4 cucharadas de aceite de oliva3 dientes de ajo picadosJugó de limon al gustoUna pizca de … Leer más