LNG
Licenciada en Negocios Gastronómicos
Ingredientes 1/2 cabeza de repollo verde, picado3 pepinos persa1 taza de edamame con cáscara4 tallos de cebolla verde, en rodajas finas1 lata de garbanzos Para la salsa 2 dientes de ajo1/2 cebolla blanca pequeña1 aguacate3 cucharadas de jugo de limón1 cucharadita de sal1/4 de taza de aguaSal y pimienta adicionales al gustoConsomé Procedimiento Precalienta el … Leer más
Coloca las rodajas de camote en la charola para hornear. Barniza la parte superior con aceite de oliva y sazona con sal y pimienta.
Hornea durante 15-18 minutos, o hasta que los camotes estén tiernos y ligeramente doradas.
Para preparar las salsas negras colocamos todos los ingredientes en y bowl y añadimos poco a poco el aceite en forma de hilo mezclando con un globo.
Mezcla la coliflor con pimentón, comino y cayena. Colócalo en la freidora de aire forrada con papel aluminio y cocina primero durante 7 minutos, revuelve y después cocina por otros 7 minutos hasta que de forme una capa crujiente en la parte superior.
