Tiradito de Salmón

Los tiraditos o carpaccios siempre son una manera muy fresca y ligera de empezar una comida. Se pueden hacer del tamaño que tú quieras según las personas que vayan a comer o si los vas a llevar a algún lado o hacerlos con tiempo, acomoda tu pescado y lleva la salsa aparte y se la pones a la hora que lo vas a servir para evitar que el pescado se sobrecosa.