Limonada de pepino y menta
Exprimir el jugo de limón en agua , añadir los trozos de pepino , hojas de menta, azúcar, jengibre, hielo y licuar. Añadir rebanadas de limón y algunas otras hojas de menta para adornar. Servir fría.
Eliana Ortega Calderón
Lic. en Nutrición
Mejores fuentes de hidratación para este verano
Este año nos ha sorprendido con una primavera extremadamente calurosa, con temperaturas tan altas que ponen en riesgo en el estado de hidratación de las personas, sobre todo aquellas que tienen actividades al aire libre.
Bowl Oriental
Poner a hervir 5 tazas de agua para después agregar el arroz y esperar a que se absorba el agua (15 minutos). Dejar enfriando el arroz en un platón o recipiente extendido. Mientras proceder a picar los vegetales, dejando al final el aguacate.
BOWL: nutrición en un solo plato
La palabra bowl en inglés significa cuenco o tazón (sin asas), sin embargo, en los últimos años esta palabra se ha popularizado y se utiliza para referirnos a un platillo compuesto por una mezcla de ingredientes que además de dar un sabor muy peculiar por la combinación de los mismos, a la vista resulta muy atractivo por los diferentes colores que lo componen y los diferentes cortes que se pueden hacer con los ingredientes.
Arroz con lentejas
En el caldo licuado poner a cocer el arroz (si es necesario agregar más agua) y salpimentar al gusto, . Poco antes de que el arroz esté listo agregar las lentejas.