Lic. en Nutrición
Ingredientes 2 tazas de lentejas cocidas sin caldo½ cebolla morada picada1 puño de perejil fresco picado3 cucharadas de aceite de oliva extra virgen1½ cucharadas de vinagre de manzana1½ cucharita de mostaza1 ó 2 cucharitas de miel de agave o maple2 pimientos picados (uno verde y alguno de otro color)Sal y pimienta al gusto Procedimiento Picar … Leer más
Les comparto esta deliciosa receta para esta temporada. Es un plato ideal ya que no se sirve fría y su aderezo dulce la hace muy apetecible. Es una ensalada que puede servir de acompañamiento para la cena de Navidad ya que cuenta con ingredientes que se consumen en la temporada como son los arándanos, la … Leer más
Los dátiles son ricos en fibra, calcio y hierro. Las nueces o cualquier otra oleaginosa nos proporcionan aceites saludables y vitamina E, ayudando también a mantener la temperatura durante esta temporada. Ingredientes 1 Toronja2 Naranjas4 Tazas de lechugas mixtas4 Cucharitas de nuez o piñones1/3 Taza de dátiles sin hueso picados Aderezo¼ Taza de aceite de … Leer más
Ingredientes 1 T. Frijoles negros sin líquido½ T. Nopales en cuadritos2 tomates cortados en cubitos 1 T. Elote amarillo dulce1 aguacate en cubos Sal y pimienta recién molida al gusto Aderezo Jugo de 2 limones2 C. Aceite de oliva extra virgen2 cebollines picados1/4 cilantro fresco picadoSal y pimienta al gusto Cocinar los nopales en agua y … Leer más
Ingredientes 1 paquete de pasta 300 g. de conchita1 taza de tomate cherry rojo1 taza de tomate cherry amarillo1/2 pepino sin cáscara ni semilla en cubitos3/4 taza de aceitunas sin hueso1 puño albahaca fresca picadita Aderezo 3 dientes de ajo triturados8 cucharadas de aceite de oliva extra virgen4 cucharadas de vinagre de vino blancoSal y … Leer más
