Vegetales congelados ¿son saludables?
Hablando de alimentos, se suele pensar que lo fresco, lo orgánico, lo que se cosecha en su nivel ideal de maduración es lo más saludable.
Eliana Ortega Calderón
Lic. en Nutrición
Ensalada Cítrica
Ingredientes 1 toronja en gajos2 naranjas en gajos4 tazas de lechugas u hojas verdes mixtas4 cucharitas de nueces o piñones Aderezo¼ taza de aceite de oliva extra virgen1 cucharada de vinagre balsámico2 cucharada de jugo de naranja2 cucharada de azúcar, miel o sustituto de azúcar Procedimiento Pelar la toronja y naranjas y cortarlas en gajos. … Leer más
Vitaminas,
minerales y
COVID
En los últimos meses se han publicado estudios que sugieren un vínculo directo entre ciertos minerales y vitaminas y el SARS-CoV-2 Podríamos pensar en la necesidad de tomar grandes cantidades de suplementos como una medida preventiva. Sin embargo, una cantidad excesiva de vitaminas y minerales podría causar daños graves en el corazón, los riñones y … Leer más
Dieta Dash y sus beneficios para tratar la hipertensión
La hipertensión se ha mencionado dentro de las comorbilidades más frecuentes en el Covid-19, incluso destaca como un factor de riesgo para adquirir la enfermedad. Por lo anterior y por el daño que ocasiona al organismo, es de suma importancia prevenirla y atenderla. ¿Qué es la hipertensión? La hipertensión arterial es el aumento anormal persistente … Leer más