LNG
Licenciada en Negocios Gastronómicos
Ingredientes 3 claras de huevo1/3 de taza de sustituto de azúcar¼ cucharita de sal1 cucharita de vainilla2 tazas de Amaranto1/3 de taza de Nuez molida (puede ser en trozo pero muy pequeño)½ barra de mantequilla derretidaPara decorar: chocolate sin azúcar derretido (opcional) Procedimiento Se baten las claras en la batidora hasta esponjarlas a punto de … Leer más
Ingredientes 1/3 taza de aceite de coco (puedes cambiarlo por otro aceite de tu preferencia)2/3 taza de endulzante favorito (stevia, splenda, etc)2 huevos3/4 taza de leche de almendra sin azúcar1 cucharadita de extracto de vainilla2 tazas de harina de avena2 cucharaditas de polvo para hornear1 cucharadita de canela en polvo1/4 cucharadita de bicarbonato de sodio1/4 … Leer más
Ingredientes: 1 taza de quinoa cocida1 pechuga de pollo1/2 tomate1/2 pieza de pimiento marrón verde o chile jalapeño1/2 pieza de aguacate1 puñado de lechugaJugo de 1 limón2 cucharadas de adobo de chipotleAceite de olivaSalPimientaEspecias al gusto para condimentar el pollo. Procedimiento: Salpimentar y condimentar la pechuga de pollo. Cocinar a la plancha o a la … Leer más
Ingredientes: 2 naranjas225 g de harina de almendra (almendra molida)5 huevos200 g de azúcar Utilizar un molde redondo de 24 cm de diámetro. Procedimiento: Lavamos las naranjas y las ponemos a cocer con todo y cáscara aproximadamente 1 hora y media contando a partir de que el agua empiece a hervir. A continuación las enfriamos, … Leer más
Ingredientes: Para la vinagreta: 1/4 taza de jugo de naranja natural1/4 taza de aceite de oliva2 cucharadas de vinagre blanco1 cucharada de mostaza Dijón1 cucharada de miel de abeja1 cucharada de ralladura de naranja1 cucharada de echalote picado1 cucharadita de sal1 cucharadita de pimienta negra Para el salmón: 2 cucharadas de aceite de oliva2 cucharadas … Leer más