Los smothie bowls se han puesto muy de moda, en una parte por que son rápidas y prácticas, y por otro lado porque es una buena opción para incorporar muchas frutas y super foods, pero ojo, recuerda que todo suma y a veces terminamos con una bomba de calorías que no necesitamos, sólo es cuestión de planear y acomodarlo a lo que mejor se adapte a tus necesidades.
Rallar la calabaza con un rallador para queso y exprimir muy bien el agua de la calabaza utilizando una toalla de cocina o papel absorbente. En un bowl combina la calabaza, el huevo, el queso parmesano, el panko, ajo, sal, pimienta y el rabo de la cebolla y revuelve hasta que esté todo bien integrado.
En un sartén o wok, ponemos un poco de mantequilla. Agregamos el ajo picado y salteamos por 1 min. Seguido de esto añadimos los camarones y salteamos por 2-3min.
Las proteínas son moléculas grandes y complejas compuestas por cadenas de miles de unidades más pequeñas llamadas aminoácidos que son esenciales para su formación.
En un mundo complejo, que va demasiado rápido, la salud mental y el trabajo interior comienzan a tomar un papel prioritario. Buscamos trabajar en nosotros mismos por los medios que tenemos al alcance: artículos como este, libros, cursos, podcasts, redes sociales, retiros y por supuesto LA TERAPIA (canasta básica).
