Lic. en Nutrición
Las personas que optan por una dieta basada en plantas ya sea vegetariana (incluye vegetales, derivados lácteos y/o huevo) o vegana (únicamente consume productos de origen vegetal) frecuentemente son abordadas con preguntas como ¿De dónde obtienes la proteína que necesitas? ¿Estás seguro que puedes llevar una dieta balanceada con este tipo de alimentación? ¿Qué son … Leer más
Es una realidad que el ser humano no está acostumbrado a no salir de su casa durante tanto tiempo, por lo que es altamente probable que algunas personas aumenten sus niveles de ansiedad. Una de las recomendaciones que más se han ofrecido en torno a este tema es que las personas que estén en cuarentena … Leer más
El interés por la salud y lo que gira a su alrededor es un tema ya cotidiano y que ha despertado desde hace años mucho interés en las personas. El saber qué propiedades tienen los alimentos, qué ejercicios son mejores que otros, cómo es posible tener una vida más larga y saludable son algunos de … Leer más
La palabra dieta se ha venido utilizando como sinónimo de estar en un régimen alimenticio donde se consumen pocas calorías. Sin embargo, etimológicamente, ésta palabra proviene del griego Dayta que significa “régimen de vida” y se acepta también como sinónimo de régimen alimenticio. Una dieta se define entonces como el conjunto de alimentos y platillos … Leer más
El camote conocido también por su traducción del inglés como “papa dulce” (sweet potatoe) se caracteriza por tener diferentes colores según su variedad, siendo el naranja el más comercializado en nuestra región, y es precisamente este color el que indica que es un alimento abundante en cantidades de beta-caroteno, y excelentes cantidades de vitamina A … Leer más