Mónica Román

Mezclar con un globo todos los ingredientes de la vinagreta excepto el aceite de canola, hasta obtener una presentación homogénea.

Ingredientes 1/4 taza de salsa de soya3 cucharadas de miel de abeja1 cucharada de vinagre de arroz1 cucharada de salsa Sriracha1 cucharada de jengibre fresco rallado1 cucharada de ajo picado2 filetes de salmón1 1/2 cucharadita de aceite de ajonjolí2 cucharadas del rabo de la cebolla cambray picado finamente Procedimiento En una bolsa ziploc grande poner … Leer más

Ingredientes 1/4 de cebolla morada cortada en medias lunas muy finas.Sal de mar1 cucharada de aceite de olivaJugo de 5 limones2 naranjas sin cáscara500 gr de camarón grande pelado y cocido1 mango cortado en cuadritos1 chile jalapeño cortado en rebanadas2 cucharadas de cilantro picado1 aguacate cortado en cuadritosPimienta recién molida Procedimiento Colocar la cebolla en … Leer más

Ingredientes Para las pechugas1/2 taza de jugo de piña natural o de almíbar si es de lata4 cucharaditas de salsa de soya1 diente de ajo picado1/2 cucharadita de jengibre fresco rallado5 pechugas de pollo sin hueso Para la salsa teriyaki1 cucharadita de maicena3 cucharadas de salsa de soya1/2 de taza de jugo de piña2 cucharadas … Leer más

Ingredientes 3 claras de huevo1/3 de taza de sustituto de azúcar¼ cucharita de sal1 cucharita de vainilla2 tazas de Amaranto1/3 de taza de Nuez molida (puede ser en trozo pero muy pequeño)½ barra de mantequilla derretidaPara decorar: chocolate sin azúcar derretido (opcional) Procedimiento Se baten las claras en la batidora hasta esponjarlas a punto de … Leer más