Mónica Román

Distribuir las hojas de lechuga en un plato, colocar encima los cubos de betabel y bañarlos con la vinagreta, espolvorearles el queso de cabra desmoronado y las pepitas de calabaza.

Mezclar con un globo todos los ingredientes de la vinagreta excepto el aceite de canola, hasta obtener una presentación homogénea.

Ingredientes 1/4 taza de salsa de soya3 cucharadas de miel de abeja1 cucharada de vinagre de arroz1 cucharada de salsa Sriracha1 cucharada de jengibre fresco rallado1 cucharada de ajo picado2 filetes de salmón1 1/2 cucharadita de aceite de ajonjolí2 cucharadas del rabo de la cebolla cambray picado finamente Procedimiento En una bolsa ziploc grande poner … Leer más

Ingredientes 1/4 de cebolla morada cortada en medias lunas muy finas.Sal de mar1 cucharada de aceite de olivaJugo de 5 limones2 naranjas sin cáscara500 gr de camarón grande pelado y cocido1 mango cortado en cuadritos1 chile jalapeño cortado en rebanadas2 cucharadas de cilantro picado1 aguacate cortado en cuadritosPimienta recién molida Procedimiento Colocar la cebolla en … Leer más

Ingredientes Para las pechugas1/2 taza de jugo de piña natural o de almíbar si es de lata4 cucharaditas de salsa de soya1 diente de ajo picado1/2 cucharadita de jengibre fresco rallado5 pechugas de pollo sin hueso Para la salsa teriyaki1 cucharadita de maicena3 cucharadas de salsa de soya1/2 de taza de jugo de piña2 cucharadas … Leer más