Nathaly Marcus

Las mitocondrias son estructuras especializadas que se encuentran en las células. Participan en muchos procesos celulares, pero su función más importante es la producción de energía.

Las vitaminas y minerales son micronutrientes que se encargan de regular la absorción de hidratos de carbono, grasas y proteínas, para un correcto desarrollo y funcionamiento corporal. Los recibimos principalmente de las frutas, verduras, alimentos de origen animal, cereales y leguminosas. Las vitaminas no proveen energía, pero participan en reacciones metabólicas para aprovecharla. Se les … Leer más

La mercadotecnia juega un papel importante en la industria alimentaria y muchas veces lo que suena sano no necesariamente lo es. Estamos expuestos a tantos términos como GMO, light, bajo en colesterol entre otros, que nos llevan a pensar que lo debemos de comprar, en lugar del contenido real del alimento. Hay que crear un … Leer más

Los nueve meses del embarazo representan el período más intenso del crecimiento y desarrollo en los humanos. La forma en la que se presentan estos procesos depende de muchos factores que en su mayor parte es posible modificar. En ningún otro momento de la vida son más obvios los beneficios de un estado nutricional óptimo … Leer más

Las mujeres juegan un papel fundamental en la sociedad, ya que están involucradas ampliamente en las tareas familiares, así como en las domésticas y profesionales, por lo que muchas veces descuidan su alimentación y suele ser habitual que presenten carencias de vitaminas y minerales. Hoy en día los cánones de belleza buscan la delgadez, lo … Leer más