Comida saludable… ¿o no?

La mercadotecnia juega un papel importante en la industria alimentaria y muchas veces lo que suena sano no necesariamente lo es. Estamos expuestos a tantos términos como GMO, light, bajo en colesterol entre otros, que nos llevan a pensar que lo debemos de comprar, en lugar del contenido real del alimento. Hay que crear un … Leer más

Alimentación en la mujer

Las mujeres juegan un papel fundamental en la sociedad, ya que están involucradas ampliamente en las tareas familiares, así como en las domésticas y profesionales, por lo que muchas veces descuidan su alimentación y suele ser habitual que presenten carencias de vitaminas y minerales. Hoy en día los cánones de belleza buscan la delgadez, lo … Leer más

Dieta basada en plantas

Como su nombre lo dice, es una alimentación basada en el consumo de productos de origen vegetal incluyendo frutas, verduras, granos enteros, leguminosas y una moderada cantidad de grasas insaturadas como semillas y frutos secos. Excluyendo así productos de origen animal como carne roja, pescado, pollo, pavo, huevo y lácteos. La dieta basada en plantas … Leer más